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愛評網介紹

【Techno鐵克諾餐酒館】大廚在種族多元的瑞士學藝回國,與志同道合的好友在台中推廣餐酒館,各式道地的歐美料理、靈活運用各種精選新鮮食材所做出的創意料理,都能在「鐵克諾」盡情品嚐,可以享用從前菜到甜點的整套高級料理,但又保有酒館的輕鬆與舒適。裝潢將北歐鄉村風與輕工業風格混搭,使用了大量的木頭和鐵件結合,馬賽克拼貼吧檯面的創意帶有小小奢華風,也相當令人驚豔。
 
人氣料理「嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯」使用大量鮮蝦熬煮的醬汁做為燉飯基本口味,另加上香煎的鮮蝦和干貝,每一口都能吃到濃濃的海鮮精華:燉飯系列並且會附上溫泉蛋,濃稠的蛋黃和燉飯拌在一起濕潤滑口,香醇的滋味令人口齒留香。
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