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逢甲夜市除了小吃之外,也有精緻好吃的平價美味鍋物,裊裊鍋物就是其中之一。

 

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裊裊鍋物藏身在福星北路的巷弄內,在熱鬧的逢甲夜市裡頭有種世外桃源的驚喜,

外觀充滿了古色古香的氣息,進門前可以看到醒目的立牌,在大門口就已經是IG打卡的好景點了。

 

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店裏頭的空間不算很大,裝潢也走懷舊風格,隨處都是往美拍照牆,尤其是超特別的木湯匙背景牆,拍照超好看。

牆面上也有許多可愛的塗鴉與拍照小物可供使用,最重要的是每桌牆邊都有插座,完全不用擔心手機拍照拍到沒電。

 

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自助式的醬料區,有沙茶、醬油、蒜泥、青蔥...等吃火鍋該有的基本配料都有。

有需要額外的碗筷或兒童餐具也可以在這邊自行拿取。

 

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裊裊鍋物最新菜單Menu

鍋底主要分為五大類:裊裊獨特味、日式和風鍋、客家酸白菜鍋、金媽媽泡菜鍋、川味麻辣鍋。

裊裊獨特味裡有比較特別的湯頭,例如麻油湯底、藥膳湯底等等,

每鍋都有附白飯(台灣香米)、野菜盤、飲品四選一、甜點。

價位從百元平價到高檔的和牛鍋都有供應,有很多類型可以選擇,想吃點別的配料也可單點。 

 

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野菜盤,配料種類與菜量尚可,算是中規中矩。 

 

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豪華海陸雙拼鍋(日式和風) 689元

豪華海陸雙拼鍋有海鮮拼盤與肉盤二選一,我們選的是培根豬肉。 

 

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日式和風湯頭喝起來清爽,可以吃到食材的原味,很適合煮葉菜類,尤其推薦煮高麗菜吃起來超甜的。 

 

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海鮮盤,內有蛤蜊、鱸魚、鯛魚、透抽、草蝦(兩隻)、天使紅蝦(兩隻)、扇貝(兩枚),相當豐富。 

 

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海鮮還是要煮在日式和風湯頭裡,才能吃到海鮮的鮮味,超完美!

 

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裊裊鍋物的海鮮十分新鮮,魚肉紮實沒有腥味,整隻透抽也又脆又Q彈,好吃。

草蝦與天使紅蝦一剝殼就知道新鮮度相當不錯,草蝦紮實Q彈與天使紅蝦吃起來粉嫩卻不過於鬆散的口感,好吃。 

 

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肉盤 培根豬肉

裊裊鍋物的豬肉片採長形擺盤,蠻特別的,一大盤份量十足。  

 

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培根豬肉吃起來鮮味十足,不過筋有點多不是很順口,相較之下個人比較喜歡海鮮的部分。 

 

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 煮完好料之後的精華湯頭當然不能浪費囉,推薦留一些白飯拿來煮粥

 

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 台灣香米吸飽了海鮮、培根豬肉與蔬菜的精華,配上剛才的草蝦與天使紅蝦,就變成一鍋鮮度報表的海鮮粥,滋味超級甜。

 

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 梅花牛肉鍋 (川味麻辣) 308元 

 

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 裊裊鍋物的川味麻辣湯底有鴨血和豆腐,都有煮得入味,鴨血很好吃。

麻辣湯底喝起來屬於比較溫潤的口味,不會過辣過嗆,煮蔬菜等配料也能吃的到食材原本的味道,不會死辣。 

 

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 梅花牛肉片,份量蠻多的,肉片有一點厚度,吃起來很有飽足感,

很適合煮在麻辣鍋裡,些微的辣味更能提出牛肉的好吃,

 

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 隨鍋附贈的飲料四選一,有可口可樂、雪碧、檸檬紅茶、美粒果蘋果汁可以選擇,

我們這次選的是檸檬紅茶和雪碧,就是速食店飲料機的那種,不難喝。 

 

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最後還有甜點,是麻糬冰淇淋,表現中規中矩。

今天在裊裊鍋物用餐,覺得餐點蠻精緻的,湯頭及蔬菜還有肉盤都有水準,價位也不會太貴,

環境充滿還就特色拍照超好看,服務也很親切,整個用餐過程很舒服。

而且營業時間到凌晨兩點,半夜肚子餓想要吃點精緻鍋物,裊裊鍋物是個不錯的選擇。

最後感謝裊裊鍋物以及愛評網體驗券特別邀約體驗活動。

本文同步發表於 http://linda830916.pixnet.net/blog/post/225088505/

 

裊裊鍋物店家資訊

  • 地  址:台中市西屯區福星路511巷5號
  • 營業時間:週一~週日 12:00~2:00
  • 營業電話:04-2451-9919
  • 官方臉書:裊裊鍋物

 

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