日船章魚小丸子(總本舖)

逢甲夜市文華路&福星路巷口

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有去過逢甲的人都知道這一家店,本來在旗艦夜市裡

後來火災後搬到文華路跟福星路巷口

排隊的人超多,每次都放棄,這次很想吃到它,只好乖乖排隊

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其實排隊不會無聊,因為可以邊排邊欣賞小丸子製作過程

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看店員忙碌的雙手沒有停歇,一船船的小魚子就出爐了

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店員各各身手矯捷,需要穿長袖才不會被油噴到

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一次有4個爐面同時進行,還是應付不了排隊的人龍

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旁邊還有4個烤盤即將上場接客

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先倒入麵糊基底

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再灑上大顆的章魚丁,每一個小丸子都至少有一顆

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加入高麗菜、紅薑

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個頭飽滿的小丸子在烤盤上翻滾跳舞

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每盒6顆40元,口味有原味跟芥末兩種,我不敢吃辣,選擇原味

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光是灑調味醬、包裝結帳的店員就有兩位

前面這一桶是柴魚,一定要加柴魚才好吃

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小丸子的外帶提把,厚厚一疊,一下子就用完了

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買完回頭看,又是一長條的人龍重新盤據,這一家生意真是好啊!!

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回到家,來不及拍外盒全貌,就忍不住先吃了

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章魚燒上面灑滿特製醬汁、美乃滋、柴魚,超香的!

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咬開來,還燙口著~

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外皮烤到酥香,裡面有高麗菜香,還有一顆章魚段

整顆的粉漿有調味,鹹中帶甜,搭配外面的醬汁,好吃極了~

難怪那麼多人來排隊

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