商星小棧

PAUL保羅麵包沙龍

PAUL保羅麵包沙龍位在中港路上新光三越百貨公司的二樓

逛到二樓時，就可以看到PAUL的開放座位區

前面就是整櫃的精緻蛋糕甜點，非常吸引人想要坐下來品嘗一番

走道店裡，一眼就可以看到吧台裡面，工作人員忙碌的製作茶飲

工作人員的服裝，很有五星級飯店的FU

由服務人員帶位入座，桌上已經排好PAUL的餐墊、紙巾、刀叉

服務人員親切一一解說菜單，這裡是在PAUL內部的環境

與第一張百貨公司迴廊的開放座位不同，這裡比較有隱私，不會受到逛街的人打擾

這裡的環境非常舒適，有種在飯店住宿的錯覺

這是我今天要吃的套餐，菜色非常多樣

現在是芒果盛產季節，，PAUL也有推出芒果點心，每一樣都很漂亮

不知道大家有無注意到...剛才的套餐沒有湯品

點任何套餐，只要可以加價80或120元或240元，就可以品嘗湯品、飲料、甜點

經典里昂燻肉水波蛋沙拉  305元

整道沙拉的材料有水波蛋、各種煙燻火腿切片、火腿切丁、火腿薄片

光看就充滿視覺享受~~

水波蛋的蛋黃是半熟的，以刀子輕輕劃開，將蛋黃拌入生菜中更添加沙拉的美味

這一道沙拉加了許多煙燻火腿、義式風乾火腿、培根等，讓整道沙拉豐富許多 

不過這些火腿肉品都要跟生菜一起吃才不會太鹹

沙拉醬是油醋醬，吃不夠可以再續

維也納奶油煎雞排

雞排上面有淋上蒜妮番茄醬，還有一片檸檬，可以擠上添加風味

雞排以奶油乾煎，因此吃起來特別香

沾醬或是淋檸檬汁都可以吃到特別的滋味，雞排很細緻很像在吃魚排

這沙拉是PAUL主廚特製的，依序為蛋白、蛋黃、酸豆、巴西里

將這四種食材攪拌均勻，就成了偏酸豆重口味沙拉，單吃有點鹹酸

跟雞排一起吃異常的搭，除了沾醬跟檸檬之外又多了一種風味

附菜馬鈴薯塊，帶皮的嬌小馬鈴薯，烘烤得剛剛好，吃起來不會太軟，細細綿綿略帶咬勁，灑點椒鹽或是沾點蒜泥番茄醬都好吃

聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥4OZ(紐澳)

馬鈴薯泥  跟雞排的馬鈴薯口感完全不同，薯泥磨的非常細緻，拌點牛排醬味道還是輕淡，跟濃郁的牛排形成對比

水煮蔬菜  這一盤的附菜走的都是清淡口味，絕對不會搶了主角~牛排的風采  

果然在附菜的烘托之下，牛排演出極為出色!!

五分熟的鮮嫩牛排非常軟嫩多汁，看照片就知道，美味自然不在話下!

來到PAUL，這一道牛排推薦必點!

甜點香草烤布蕾

中間點綴漂亮進口的草莓、藍莓、蔓越莓，光看就流口水~

布蕾上面有許多焦糖顆粒，看的出用料的豐富

這香草烤布蕾果然是店家招牌甜點，非常的滑嫩，細緻到不行!!

入口即化一點都不誇張!好棒的口感，吃第一口就驚為天人!

這口感你一定要自己來吃才能體會箇中的美妙...

布蕾的底部充滿了香草籽，就是這大量天然的香草籽才能讓這烤布蕾這麼香甜可口啊~

甜點 甜心巧克力慕斯杯

這巧克力慕斯杯的分量不多，卻很精緻，色彩搭配得很豐富美麗

漂亮的水果以及不甜膩的奶油，還有核桃碎片，都讓視覺加分

底部是滿滿一杯的巧克力慕斯，口感非常綿密、柔軟，充滿巧克力的香

甜蜜中帶有微微的苦，更顯出巧克力的香濃美味

冰拿鐵  奶味很足，跟咖啡融合在一起，不加糖就很好喝，對喝咖啡不會很講究的我來說，這算一杯很好喝冰咖啡，只是冰塊有一點多，喝到後來味道變淡有點可惜~

伯爵紅茶 附牛奶

一壺伯爵紅茶單喝比較像英國茶，我個人覺得加了牛奶變身伯爵奶茶比較好喝

可以回沖，但是味道變淡美味降低許多，建議喝第一壺就好

今天在PAUL享受了道地又高級的法式料理，環境舒適之外，服務人員也非常優質，在PAUL用餐真是一件很享受的事，唯一美中不足的是今天都沒有吃到PAUL的招牌~PAUL麵包!!!實在是吃太飽了，只能期待下回再來品嘗PAUL的美味麵包了