商星小棧

松陶居食屋位於台中草悟道商圈內

沿著中興路過了向上路就可以看到，地點很好找

店裡的空間不大，大約有5張方桌，以及料理台前的一整排高腳椅

客人喜歡坐在師傅前面，一邊看師傅動手做料理一邊享受美食

松陶的菜單以當日新鮮進貨的食材為主，因此菜色會經常做變化

料理台的上方有當日特色餐點，很多都不在菜單內

不必擔心沒看到，點餐時親切的服務人員會貼心提醒

在料理區的後方有大批的日本酒，菜單中都有標價，價格不會太貴

(提醒:未成年請勿飲酒)

菜單

有很多是無菜單料理，記得要問一下服務人員

招待小菜

這是店家自己醃漬的柚子蘿蔔，甘甜清脆，很爽口

秋刀魚幽庵燒

這一道串燒是無菜單料理，新鮮的秋刀魚經過主廚特殊的料理方式

入口沒有秋刀魚的苦味，Q彈的肉質帶有一點咬勁，甘甜好吃

鯖魚串燒

這一道鯖魚的肉質比較多油脂，也比較厚實

吃起來比較軟嫩，表面加了起司，味道更香更甜

接著送上串燒醬，滋味是蒜泥甜醬油

雞翅串燒

將一節雞翅切成兩半，剝開串尚再碳烤

表皮微焦酥脆上桌，吃起來外酥內軟，沾燒烤醬蠻美味的

鹽烤豬五花

豬五花的肉質比較脆，吃起來很Q帶有咬勁

澎湖牡蠣

生吃的牡蠣一定要夠新鮮才好吃，松陶的牡蠣確實新鮮沒有腥味

淋上主廚特調醬，再拌入旁邊的山葵醬，吃起來酸甜有味，好吃!!

鹽酥雞軟骨

雞軟骨裹上金黃酥漿粉油炸，吃起來帶點韌度又爽脆

沾點旁邊所附的芥末椒鹽粉會更美味

地頭雞炭火燒

這一道是鐵板燒，上桌時服務人員親切提醒鐵板燒小心燙手

所附的沾醬是日本原裝進口的柚子胡椒，價格不便宜

這個柚子胡椒辣度很夠，吃起來很有味，吃完還可以跟服務人員續

去骨雞腿肉先經過炭火燒烤再切成一口大小

服務人員貼心提醒，先吃原味再沾醬，可以吃到兩種風味

原味吃起來果然有碳香味，沾醬吃則是嗆辣有味

服務人員說這是放山雞，烤到熟度剛剛好

吃起來軟嫩多汁，越咬越香甜，慢慢吃才會吃到它的精華

 鮮魚味噌湯

雖然不是很大一碗，但是滋味非常濃郁好喝，料多味美

味噌湯中很少有看到這麼大塊的魚肉，而且都帶有透明的膠質

一碗喝下肚也吃進許多膠原蛋白，好喝又營養，真棒!

最後沒有甜點而是送上水果

夏天當季的芒果直接上桌，吃到最原始的香甜滋味

強調讓客人吃到最新鮮美味，店家的所有餐點都是現點現作

因此在松陶居食屋用餐，需要有點耐性

今天吃到的料理都不會太油或是太鹹，味道剛剛好

主廚常會研發創意料理，無菜單料理已經成為松陶的特色

下回到松陶用餐，別只看菜單點菜，要記得問一下隱藏版美食唷

松陶居食屋創作料理