山武食品

地       址: 台中市西區向上路一段396號
預約專線: 04-2273-5588
營業時間: 週一至週六,08:30~21:00 (週日公休)
官方網站: http://www.shanwu.com.tw/


一走到山武的門口,就被這鮮明的招牌吸引

想吃什麼日本料理食品材料,在這裏都可以找到

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既然是日本料理,少不了招牌壽司,這裡也是壽司專賣店

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現在山武推出特價活動,可以揪同事團購比較優惠

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店裡的裝潢很明亮,長條的空間,走道卻很寬不擁擠

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一進到店裡面,親切的店員立即招呼我們入座

先送上兩杯溫開水,接著馬上送來體驗的壽司、手卷

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壽司是5入包裝,35元,不是現場現包但吃起來不會乾硬,也算新鮮

店員說他們的壽司都是當天現作,決不隔夜

所以在打烊前半小時(晚上7點)就會以七折價出清當天的壽司

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試吃的兩款捲壽司只有捲皮不同,內餡是一樣的

米飯是醋飯,還算OK,不難吃,5入35元算是便宜

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豆包壽司的皮蠻好吃的,這裡有賣材料豆皮,一包60入120元,一個才2元

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手卷是單包裝,店員還拿了手卷架,立在手卷架比較有FU

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蝦卵手捲的料還挺豐富的,有蝦、蝦卵、黃瓜、馬鈴薯、生菜,就是沒有白飯

吃ㄧ捲還意猶未盡,好吃!

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接著體驗核桃椰棗,每一顆都有單包裝,乾淨衛生

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撕開包裝袋,裡面是大大一顆核桃下方架著剝開的椰棗

核桃實在是很大顆,椰棗根本包不住

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咬開可以吃到核桃的香、椰棗的甜,越咬越好吃,推薦!

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一包核桃椰棗特價280元,有禮盒提袋可以裝2包,送禮有面子

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接著來看一下店裡的環境

這一櫃就是當天現作的壽司櫃,生意不錯!

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這裡也賣日式拉麵食材,一旁的海苔是團購網熱銷品

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山武推出自製拉麵,各種日本口味拉麵有高湯、醬包、日本拉麵條,一份48元

看照片就覺得美味,忍不住買了幾包帶回家

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店裡還有販賣許多日本進口的東西,包含餅乾糖果、各種食材

想吃不必搭飛機,在這裡都有 

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牆上這些證照店員說是山武廚師的證照

廚師曾到過日本與日本節目料理東西軍御用名廚學習料理

山武食品的品牌故事

第三代老闆是一位年輕的七年級生,是我國國內第二位畢業於大阪TSUJI日本料理技術研究所,並取得日本廚師執照與河豚執照。為了讓日本的技術與食材引進到台灣,他用最獨特的經營理念,表達自己對料理的喜愛,讓傳統的老店走向現代美食精緻化的時代,讓台灣人也可以即時享用精緻與品質良好的日本料理和食材,使日本料理更平民化,讓更多人可以品嚐平價新鮮的日式饗宴。

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櫃台上有山武食品的名片以及壽司菜單,價格算是平價壽司

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臨走前店員特地拿了一份飛魚卵香腸煎製說明書,真是甘心啊~

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飛魚卵香腸用山武食品的厚紙袋包裝

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包裝採用真空包裝,一斤裝,很扎實

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數一數有11條飽滿的飛魚卵香腸

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退冰後可以看到飛魚卵香腸的肉質肥瘦均勻

還可以看到大量的小圓點,也就是飛魚卵

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接下來就是我的創意料理啦~

先將飛魚卵香腸加水進微波爐加熱煮熟,再將飛魚卵香腸切丁備用

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鍋中熱油,加入一碗白飯熱炒

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加入飛魚卵香腸丁,繼續拌炒

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炒到香腸香味出來,接著打一顆蛋

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將蛋炒到金黃,簡單調味就完工了

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黃金飛魚卵香腸炒飯~上桌囉

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炒飯裡面的飛魚卵香腸丁,咬的時候會啵啵跳

跟著飯粒在嘴裡跳舞,好吃到想起來跳一跳舞

一盤美味的黃金飛魚卵香腸炒飯,解決一餐,完美!!

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