商星小棧

一頭牛日式燒肉.清酒 (崇德店)

一頭牛日式燒肉店不同於一般燒肉店的裝潢

店裡感覺非常清靜優雅，充滿禪風

視野寬廣，桌面沒有抽油煙機

整面牆都擺滿日本清酒，燈光明亮，看起來很舒適

二樓只有廁所，一爬到中間轉彎處，就被這一頭牛吸引，好有氣勢!

桌面每人有一分沾醬調味，分別有味噌、燒肉醬、孜然粉

我都沒用到，因為肉質本身的原味就非常好吃

無限續點的慢熬雞湯，這個雞湯服務生解說經過8小時以上慢火熬煮，非常濃郁好喝，值得多喝一些

燻雞胡麻沙拉，日式胡麻油味道比較濃，很像在好事多熱賣的那一款

搭配蘿蔓生菜以及燻雞，味道較重，好吃

桂花烏梅冰沙，無限量續點，酸酸的滋味，好喝又可以解一解吃肉的油膩

上選無骨牛小排+烤肉醬上等牛五花

肉質的油花紋路非常漂亮，上烤爐幾秒鐘就好美味

如果只吃肉覺得不飽，還有味噌烤飯糰，份量不小，吃一個就半飽了

鮭魚泡飯，份量更多，吃完一整碗以經飽了七八分，鮭魚泡飯口味比味噌烤飯糰重一些，我比較喜歡

霜降松阪豬+無骨雞腿肉

肉質新鮮看的到，份量多，一份就能吃得很滿足

香草豬梅花，油花漂亮，吃起來有淡淡香草味

烤爐上方沒有抽油煙機，原來有機關設在烤爐圓形邊邊上

由烤爐邊把油煙吸走，整個烤肉過程沒有油煙，超讚!!

烤好的肉片，店家也無限量供應生菜葉包裹肉片

一片片的生菜葉，店家仔細清洗挑選才上桌

每一片都乾淨漂亮，包肉吃爽脆，提升肉的甜味

日本北海道進口十勝山藥，脆脆的生山藥，咬下會牽很長的絲，我比較吃不慣

嚴選大草蝦，這個草蝦排成心型上桌，兩隻蝦子都很大隻，肉質Q彈好吃

抹茶冰淇淋，原味無糖日式抹茶粉去做成冰淇淋，搭配煮的熟度剛好的蜜紅豆，非常好吃!對我這種愛吃抹茶的人來說，這道甜點真是棒極了!!

主廚創意甜點~巧克力佐馥盆子慕斯

偏苦的純巧克力搭配酸甜的覆盆子慕斯，需要慢慢吃才能品嘗出它的美味，可惜份量少了一些

最後還有牙線棒跟薄荷糖

不論是店家環境、服務、以及餐點食材、份量、美味等等，都感到大大滿足。

整個用餐過程服務生隨時收盤整桌，細心介紹餐點食材，也會幫忙注意燒肉是否烤過熟影響美味，享受美味餐點之餘，也享受到店家優質的服務。