商星小棧

川布時尚主題餐廳

電話：04-2258-4441

地址：台中市西屯區朝富二街1號

川布的岩燒小故事
利用石頭傳熱功能，在燒紅的石頭上烙肉，
以及用燒紅的石子煮湯的燒煮食物方式，據考證可追朔到遠古埃及或維京人時代，
其中以澳洲毛利人就是以"石煮法"來烹煮食物，
這種方式不但傳熱均勻且不會把食物燒焦，甚至有天然火候作用。
經過澳洲HOTROCK國際公司的改良，用特製的電爐將火山岩片加熱至400℃來烹煮食物，
能保持食物原汁及養分，增加食物的風味，
HOTROCK餐，食物均是先去除油脂處理，並不加油烹煮，
所以不會因烹煮時產生化合物或表面碳化而導致口味改變

夜晚的川布主題餐廳拍起來很漂亮

藍白桌椅襯托出室內裝潢高雅

這麼漂亮的窗景，彷彿置身海底世界

全靠外面的幻彩燈光營造出瑰麗的場景

在這裡用餐，讓人感覺有置身國外的錯覺

每一區的座位都漂亮的要命，走路都要墊腳尖了

動作不自覺要放慢，裝優雅一些

想在室外享受庭園景觀，也有安排

不過這裡的氣氛沒有裡面好，建議坐裡面比較棒

從天花板流瀉而下的綠色植物，噴上金蔥粉，增添華麗氣息

要辦聚會這裡也有包廂區

典雅的氣氛很適合辦讀書會

櫃檯旁的櫥櫃裡展售各式咖啡杯、茶葉

喜歡都可以外帶買回家收藏

這個在這裡感覺有點突兀(很像買菜的菜籃)

原來這是置物籃，裡面可以放置客人包包

一整排的料理台，排列乾淨整齊的杯盤

看的出廚師及服務生訓練有素

客人多的時候，這裡有許多雜誌，不會無聊

據說，這裡的下午茶是生意最好的時候，一位難求

天花板充滿藝術的吊燈，吸引許多目光

這裡有一顆超大顆的南瓜，不是模型唷

是川布的鎮店之寶，因為川布的南瓜料理非常有名而聞名

川布的MENU請直接點選進入連結觀看

我點的是岩燒丁骨豬排/780元

開胃菜一日式可麗餅，炸到酥脆的麵衣裡頭是海鮮

開胃菜二鵝肝醬芹菜，鵝肝醬非常美味，搭配芹菜很特別

開胃菜三五味醬扇貝，扇貝肉質鮮嫩好吃

和風田園沙拉，醋漬的日式莎拉醬搭配新鮮蔬果，清爽好吃

南瓜濃湯，這是川布的招牌濃湯

濃郁的南瓜香味，裡面有灑麵包丁、培根丁再加上奶油，香濃可口

現烤麵包加上奶油醬，麵包有淡淡的紅茶香

現烤外酥內軟，想吃可以再續，好吃...

準備上主餐囉~服務生送來海鹽及玫瑰鹽按壓調味罐

上岩燒前，先送上蜜漬蔬菜

中間的不是紅蘿蔔，是蜜地瓜，是三種中最好吃的

還送上一杯檸檬沙瓦，潤潤喉，準備吃主餐了

丁骨豬排完全是生的，藉由高溫的岩燒石板加熱煎到全熟

石板溫度極高，一下子將丁骨豬排煎到漂亮的顏色

服務生幫忙分切豬排與加熱

我就坐在一旁拍照，都不必親自動手

看一下煎好的豬排，上面帶有肉汁，看的出鮮嫩

原味就已經很好吃，如果想要吃重口味就加上海鹽或玫瑰鹽

因為岩燒石板有保溫的功效，不怕肉降溫冷掉

如果放的過久，服務生也會適時更換高溫石板，務求客人吃到美味

附餐瑞士莫凡彼冰淇淋，草莓口味有果肉，非常濃郁好吃

這一家的品牌大家都知道，好吃不用多說

換點的飲料，法式巧克力奶茶

濃郁的牛奶糖香氣，甜而不膩，好喝!

結帳時發現櫃台有愛評網優惠

送蜜糖吐司兌換券還有打卡打九折

實在是超划算，愛評網友千萬別錯過唷~

最後還要推薦一下川布的洗手間

乾淨漂亮的像新娘化妝間，連洗手都是享受