商星小棧

勝博殿-台中崇德旗艦店

勝博殿-崇德旗艦店位在崇德路跟北平路口

寬廣的騎樓，挑高的天花板，一看就是很氣派

進到裡頭，挑高的空間，櫃檯後方是二樓的座位區

這一家分店是全亞洲最大的分店，難怪如此氣派

一旁等候帶位的區域

在這裡等候，可以欣賞勝博殿日式庭園風情

服務生非常有禮貌，一看到我進門，立即帶位

坐定先奉上玄米茶

這個玄米茶味道很香，非常好喝，充滿禪味

店裡的座位多為雙人、四人座

桌面整齊乾淨，連調味罐都排列整齊，看了就很舒服

一樓的主要大方桌，可以作為團體聚餐使用

桌上有一大盆充滿禪味的盆栽

大方桌的後方是一大面的壁畫~櫻花、白鶴

非常有日式風格

每一張桌子上的標準擺設

左邊是喜馬拉雅山岩鹽、中間漂亮透明瓶是青柚醬、右邊胖胖的是日式醬油

翻開勝博殿的菜單

裡面有勝博殿的秘訣:肉、油、衣、味、技

從肉品、炸油、麵衣、米飯、芝麻、醬油等，都有獨門祕笈在裡面

點好餐，先上小菜

今天的小菜是黑豆、牛蒡絲，可以無限量續點

我比較喜歡黑豆，大顆飽滿鮮甜，屬於百貨公司等級

只要吃到一半，服務生就會巡桌補到滿，服務一流!

新鮮的細絲高麗菜，清甜好吃，服務生親切解說要加入青柚醬一起吃

加了青柚醬吃起來有柚子的清香及甜度

(我喜歡這個漂亮的青柚醬瓶子)

白黑芝麻，附上木棒，自己現磨，越磨越香

服務生指導說磨完再加上約兩匙的日式豬排醬，用來沾豬排

 今天體驗的餐點全部都在這裡(甜點最後才上)

內容包含：

三種炸物的外皮炸衣都非常酥脆

咬起來有卡滋卡茲聲響，又不會過硬，非常厲害

塔塔醬的旁邊有檸檬，依照服務生說將檸檬滴到廣島牡蠣再沾塔塔醬

口味非常好吃，大家一定要照作

廣島牡蠣超大顆，身長比另兩樣都還要長

旁邊這一碗沾醬是塔塔醬，屬於海鮮沾醬，酸甜的滋味很好吃

左邊是豬腰內肉，右邊是起司豬排捲

後方是今天的主角~廣島牡蠣

先來說腰內肉，肉質緊實有彈性，緊實咬起來卻鮮嫩多汁

沾上豬排芝麻醬，非常好吃

起司豬排捲，裡面的起司會牽絲，光看就覺得很過癮

豬排的肉質沒有腰內肉那般緊實

吃起來也是軟嫩好咬，又香又鹹的起司醬跟著豬排一起入口

不必沾醬單吃原味就好吃，尤其它的麵衣炸到酥脆，很有口感

這個起司豬排捲由內到外的口感，從軟到酥，非常有層次

主角廣島牡蠣，原以為牡蠣經過油炸後會縮水

結果咬開麵衣，就是滿滿的大牡蠣

勝博殿師傅的料理功夫果然了得!

牡蠣鮮甜有料，裹上酥酥的麵衣，加了檸檬汁吃起來酸酸甜甜

再沾上店家特製塔塔醬，美味升級

最厲害的是，這個廣島牡蠣一點腥味都沒有

原本的擔心是多餘的，連吃兩顆，非常滿足

味噌湯，有很有料喔，裡面滿滿的豆腐、海帶

最棒的是可以續點，不過有一點鹹，要配一點白飯比較剛好

說到白飯，我忘了拍白飯特寫了

白飯是關山米，Q彈飽滿，單吃也好吃

吃完套餐後，上甜點前

服務生送上店家附贈的梅子醋

服務生解說，可以去除嘴裡的主餐味道，才能細細品嚐飯後甜點

勝博殿非常仔細，這種細節都有留意，很棒

飯後甜點抹茶冰淇淋

上面的粉是黃豆粉

抹茶冰淇淋濃郁的抹茶香，細緻的口感很好吃

吃完後，服務生送上兌換券

消費滿700元就可以憑券兌換元祖豬排雙色拼盤

今天的體驗實在很棒，東西好吃、服務優質、環境雅緻之外

還有贈品可以拿，這麼優痘的店，一定要常來

老闆真是大好人，特別優惠愛評網友

吃完飯喜歡它的調味醬

櫃檯有販售小瓶裝，價位都不高

勝博殿的名片，光看照片就很吸引人

現在店家有特約停車場了

就在附近，不是崇德路旁邊那一個唷，是河北路上

現在勝博殿有推出許多優惠

11月整個月都可以使用唷，超級划算!

最後再次感謝愛評網以及勝博殿提供此次美味饗宴