金園排骨~團購宅配

http://www.ihergo.com/store/jinyuan

 

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五十年老店~金園排骨現在網路上也可以買到了,

以前住在台北時,常去吃西門町的金園排骨

偶然看到團購網上面有金園排骨可以宅配,

還有禮盒包裝,立馬訂了一盒來回味一下

看到包裝盒上面的照片,真是懷念啊~

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禮盒裡面還有附上提袋,方便分裝

袋子上有寫由西門町創始店授權在網路上販售

好期待它的原汁原味重現啊~~ 

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裡面貼心放了一張DM,有照片教學,照著做保證成功

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金園排骨的宅配包裝,採用真空包裝袋

光看袋子上的照片就已經讓我流口水了~

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袋子下方有兩種金園的招牌~排骨和雞腿(好像宅配也只有這兩種)

真空包裝加上已經淹漬調味,從外表看不太清楚排骨還是雞腿,所以打勾辨認

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一個禮盒共有10包真空包

內含5包排骨以及5包無骨雞腿

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袋子的背面還有文字說明

清楚標示商品的營養成分、熱量,還有調理教學 

直接在包裝上面印好,煮飯時只要看著包裝上面的說明照著做就可以成功

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來看看無骨雞腿排,色澤粉嫩看的出新鮮度

上面已經有調味,是黑胡椒口味

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翻面看一下,已經去骨調味,整隻雞腿前置作業店家已經都做好了

我只要加熱就可以了,真是方便

之前買過別的店家宅配去骨雞腿,價格差不多,收到的竟然是剖半的厚度

現在看到這麼肥美、體積不小的雞腿,這樣的價位才值得嘛!

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來張特寫~這個肉質....一定好吃

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準備平底鍋,放一點點油就好

先把雞皮部位朝下,煎到微焦再翻面,雞皮本身的油就足夠將兩面煎到香噴噴了

真的很簡單,大成功

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一刀劃下,看到它的肉汁立即流出來

歐~買~尬~好好切喔,雞肉超級鮮嫩

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咬在嘴裡真的如想像中一樣軟嫩好咬

鮮嫩到爆漿的程度,真的!我發誓...

去骨的雞腿肉咬起來非常順口,一點都停不下來

鹹甜適中非常入味,雞腿肉香甜中帶著黑胡椒的香,吃起來有餐廳級的美味

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金園幸福手打排骨

強調手打:槎、打、捏、按、拍,再經過真空按摩機SPA排骨50分鐘

經過獨門秘方醃漬、裹上外層酥漿,真空包裝宅配

打開包裝就有調味好的酥漿包裹著有彈性的排骨

照片中可以看到酥漿上面有許多香料

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我喜歡少油,因此不炸改用煎的方式

跟雞腿一樣,放少量的油,下平底鍋煎到兩面微焦即可盛盤

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切開來,肉質比雞腿較有彈性

排骨肉經過前面說的工序處理,吃起來果然比較有咬勁

肉質鮮甜可口,我是用煎的,如果以酥炸的方式口感會更好

排骨肉的厚度約一公分,一片吃下來很有飽足感

這種味道真的是好懷念啊~~

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